Подробности

Кулинарные рецепты

Суп картофельный с помидорами

500 г картофеля, 150-200 г помидоров, 50 г моркови, 20 г петрушки, 50 г лука, 25 г сливочного масла, 50 г сметаны, зелень, специи, соль по вкусу.

В горячую воду положить нарезанный кубиками картофель, обжаренные в масле корнеплоды и лук, все это варить до готовности. В готовый суп положить нарезанные дольками помидоры. Перед подачей на стол суп заправить сметаной и зеленью.

Подробности

Кулинарные рецепты

Полента с кукурузой

3 чашки воды, 2 щепотки морской соли, 3 початка свежей (или консервированной) кукурузы, 1 чашка кукурузной крупы, оливковое масло, немного соевого соуса (по желанию).

Доведите воду до кипения, добавив морскую соль. Очистите початки кукурузы и отложите. Стебли кукурузы положите в воду и варите минут 10. выньте стебли. Добавьте свежую кукурузу и кукурузную крупу. Потушите, время от времени помешивая, 5 -10 минут. Когда вода выкипит, выложите смесь в блюдо для запекания, политое маслом. Поставьте в духовку. Когда одна сторона станет золотистой, переверните и полейте соевым соусом.

Подробности

Кулинарные рецепты

С наступлением лета у нас появляется больше возможностей разнообразить свой рацион. Огромный выбор овощей и фруктов предоставляет возможность выбирать из множества легких, летних салатов. Часть 2, Часть 3.

Подробности

Кулинарные рецепты

Блинчики с корицей и яблоком

Блинчики с корицей

1 чашка овсяных хлопьев, 8 яичных белков, ½ чашки 2% творога, 1,5 ч.л. Ванилина, 0,5 ч.л. молотой корицы, рапсовое масло.

Смешайте все ингредиенты в блендере до однородного состояния. Если у вас нет блендера, то овсяные хлопья измельчаются в кофемолке. Возьмите сковороду с непригорающим покрытием, смажьте сковороду тонким слоем рапсового масла, нагрейте на среднем огне. Жарьте блинчики с обеих сторон до появления коричневой корочки. Покройте яблоками с корицей (см. рецепт ниже) или джемом.

Подробности

Кулинарные рецепты

Бутерброд с ботвой свеклы и брынзой

4 ломтика пшеничного хлеба, 2 ст.л. рубленых свекольных листьев, 100 г сливочного масла, 1 ст.л. натертой брынзы, 4 веточки укропа.

Размягченное сливочное масло смешать с натертой на терке брынзой, добавить рубленые листья свеклы, перемешать. Полученную массу уложить на ломтики хлеба, украсить веточками укропа.

Подробности

Кулинарные рецепты

Большинство соусов для пасты очень вкусны, но полезны ли? Они портят фигуру и ухудшают здоровье, если вы из любви к пасте постоянно их поглощаете. Однако всего лишь несколько небольших изменений могут сделать соусы намного полезнее. Как известно, полнеют не от гарнира, а от соуса. Даже самый простой соус можно сделать не только вкусным и питательным, но и полезным.

Подробности

Кулинарные рецепты

Ингредиенты:

2 чашки отмоченных соевых кусочков

3 чашки овощного бульона

1 нарезанная луковица

2 сладких перца (красный и зеленый)

1 палочка сельдерея

1 ч.л. черного перца

1 ст.л. Растительного масла

1 большая тарелка свежей зелени репы

1 ч.л. сахара.

Подробности

Кулинарные рецепты

Прекрасный рецепт морковных булочек с отрубями — низкокалорийных, но при этом очень вкусных! Влажная, но пышная текстура и аппетитный аромат корицы делают этот рецепт незаменимым для любителей выпечки, следящих за своим весом.

Калорий 161, жира 3,1 г, холестерин 18 мг, натрий 213 мг, углеводов 32,6 г, клетчатки 4,9 г, белков 5,4 г.

На 12 булочек.

Подробности

Кулинарные рецепты

И в теплом, и в холодном виде яблочное пюре всегда вкусно, сладко, его любят и взрослые, и дети. Яблочное пюре очень легко приготовить в домашних условиях. Сделать яблочное пюре не только просто. С этим блюдом можно экспериментировать. В качестве подсластителя используйте мед или кленовый сироп, а в качестве специй - мускатный орех или имбирь. Вы можете пробовать делать яблочное пюре из самых разных сортов ябло, которые можно смешивать между собой.

Подробности

Кулинарные рецепты

Это вегетарианское диетическое блюдо требует немного простых ингредиентов, его очень легко приготовить, но оно восхитительно вкусное! Может подаваться как гарнир, закуска или в качестве легкого перекуса. На 8 порций. В 1 порции: 79 калорий, 6,9 г жира, 0 мг холестерина, 4 мг натрия, 4,4 г углеводов, 0,9 г клетчатки, 0,9 г белков.