Супы

Сливочный картофельный суп. РецептМало что дает такое приятное ощущение комфорта, как горячая тарелка супа. Она напоминает о родном доме, о матери и согреет всегда, когда вы больны, замерзли или грустите. Несмотря на то, что в таких случаях обычно рекомендуется куриный суп-лапша, мы предлагаем взамен попробовать сливочный картофельный суп, рецепт которого приводится ниже.

1 1 1 1 1

Дал маханиДал махани — традиционное индийское блюдо из бобовых, которое очень популярно во многих семьях и является частью повседневного рациона. Готовое блюдо содержит 176 калорий, 21,1 г углеводов, 10,2 г белков, 1,9 г жиров. Этот рецепт — один из многочисленных вариантов приготовления дал махани.

1 1 1 1 1

Картофельный супСуп картофельный с помидорами

500 г картофеля, 150-200 г помидоров, 50 г моркови, 20 г петрушки, 50 г лука, 25 г сливочного масла, 50 г сметаны, зелень, специи, соль по вкусу.

В горячую воду положить нарезанный кубиками картофель, обжаренные в масле корнеплоды и лук, все это варить до готовности. В готовый суп положить нарезанные дольками помидоры. Перед подачей на стол суп заправить сметаной и зеленью.

1 1 1 1 1

Суп-крем из белых грибов

Суп-крем из белых грибов

 

0,5 кг белых грибов (очистить, порезать четвертинками), 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. несоленого сливочного масла, 2 ст.л. измельченного лука-шалота, 1 ст.л. свежего рубленого тимьяна или 1 ст.л. сухого тимьяна, ½ лаврового листа, 1 ч.л. соли, ½ ч.л. молотого черного перца, 2 чашки густых сливок, 1,5 чашки бульона (грибного), 1 ч.л. кукурузного крахмала (растворить в 1 ст.л. воды), рубленая петрушка для украшения.

1 1 1 1 1

Овощные супы, суп из чечевицы

Лучший суп из цветной капусты

 

1 клубень картофеля, 1 луковица, 1 цветная капуста, 28 г масла, 500 мл овощного бульона, 500 мл молока.

 

Нарежьте картофель и лук, нагрейте масло на сковороде, добавьте картофель и лук и поджарьте. Цветную капусту разделите на соцветия и тоже добавьте в сковороду. Добавьте бульон, доведите до кипения и тушите 20 минут. Добавьте молоко и пропустите суп через блендер. Посолите, поперчите и подавайте на стол.

1 1 1 1 1

Зимние супы

Суп-пюре из помидоров и корня сельдерея

 

Протрите томаты через сито, чтобы удалить семена. На 4 порции.

 

1 средняя луковица (очистить), 2 средние моркови (очистить), 225 г корня сельдерея (очистить), 1 ст.л. подсолнечного масла, 25 г сливочного масла, 900 г томатов, (разрезать на 4 части), 300 мл овощного бульона, 150 мл томатного сока, 1 ч.л. сахара, цедра и сон 1 апельсина, соль и перец.

1 1 1 1 1

Гороховый супБольшая коллекция гороховых супов на любой вкус, в том числе редкие и необычные! Пробуйте, экспериментируйте!

1 1 1 1 1

Овощные супыВкусные рецепты овощных вегетарианских супов

1 1 1 1 1