Ингредиенты:
8 спелых томатов, порезать пополам
16 долек чеснок, в кожуре
4 веточки свежего тимьяна
¼ чашки оливкового масла
соль и перец, по вкусу.
Приготовление:
Разогреть духовку до 220°С. Поместить томаты в большую кастрюлю обрезанной стороной вверх, одним слоем. Дольки чеснока и веточки тимьяна поместите между томатами. Полейте томаты оливковым маслом. Запекайте 45 минут или до коричневой корочки томатов. Выбросьте тимьян. Приправьте солью и перцем по вкусу. Выжмите мякоть чеснока на томаты. Подавайте блюдо теплым, украсив свежим тимьяном.