Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты
Кулинарные рецепты

Кулинарный раздел Goldy-Woman  - для тех, кто любит или хочет научиться готовить. Мы предлагаем разнообразные рецепты по типу блюд, кухни, а также назначения. У нас есть рецепты первых, вторых, мясных, вегетарианских блюд. Рецепты алкогольных и безалкогольных напитков - освежающих летом и согревающих зимой.

Ну и как же без закусок и салатов - без них не обходится ни один праздник, они хороши для вечеринок и маленьких посиделок в кругу друзей.

Рецепты особого назначения - диетические, антицеллюлитные.

Шикарные десерты и выпечка - и диетические, и обычные - но все рецепты вкусны!

Для любителей итальянской кухни - у нас есть рецепты пиццы и пасты (все ссылки наверху).

диетические супы стройного телаПохлебка из риса и овощей

1 чашка неотваренного неполированного риса, 4 чашки овощного бульона, 800 г томатов, 170 г томатной пасты, 1 чашка нашинкованного лука, 1 лавровый лист, долька чеснока, приправа по вкусу, соль, 3 чашки измельченной капусты, 1 чашка нарезанной моркови, 2 чашки нарезанного сельдерея, 1 чашка нашинкованного зеленого перца, 115 г зеленого Чили, зелень.

Смешайте все ингредиенты до капусты. Залейте водой. Доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 45 минут на слабом огне. Добавьте оставшиеся овощи и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на слабом огне 30-45 минут. Выбросьте лавровый лист. На 8 персон.

1 1 1 1 1

антицеллюлитные салатыСалат из лука-порея с лесными орехами

Лук-порей – промыть и порезать колечками, красный сладкий перец – очистить от семян и порезать, лесные орехи – 50 г (измельчить), морская соль и свежемолотый черный перец, заправка с уксусом и оливковым маслом или из йогурта.

Бросить лук-порей в кипящую воду на 2 минуты и затем остудить в дуршлаге под струей холодной воды. Сложите лук, перец и орехи в стеклянную миску, посыпьте зеленью и перемешайте с заправкой.

1 1 1 1 1

салаты из бобовыхСалат из фасоли с луком

300 г фасоли, 150-200 г репчатого лука, 300 г помидоров, 2-3 дольки чеснока, 200 г сметаны или майонеза, специи, соль.

Фасоль замочить, отварить, откинуть на дуршлаг, смешать с мелко нарезанным луком, натертым на мелкой терке чесноком, кусочками помидоров. Заправить сметаной, добавить по вкусу специи и соль. Так же готовится салат из консервированной стручковой фасоли, только ее нужно взять 500 г.

 

1 1 1 1 1

Яблочный уксусМы выяснили, что яблочный уксус применяется для похудения. Однако он обладает еще множеством полезнейших свойств и полезен для лечения заболеваний, а также в уходе за кожей. Однако, чтобы добиться эффекта, использовать следует настоящий яблочный уксус, который чаще не продается в магазинах, но зато его очень просто приготовить дома.

1 1 1 1 1

Зимние супы

Суп-пюре из помидоров и корня сельдерея

 

Протрите томаты через сито, чтобы удалить семена. На 4 порции.

 

1 средняя луковица (очистить), 2 средние моркови (очистить), 225 г корня сельдерея (очистить), 1 ст.л. подсолнечного масла, 25 г сливочного масла, 900 г томатов, (разрезать на 4 части), 300 мл овощного бульона, 150 мл томатного сока, 1 ч.л. сахара, цедра и сон 1 апельсина, соль и перец.

1 1 1 1 1

Рецепты тофуТофу – соевый сыр, по консистенции и по виду напоминает брынзу. Эти рецепты собраны с различных англоязычных сайтов. Все они вегетарианские. Тофу заменяет в них мясо, т.к. содержит много белка.

Замечание: когда в заметках встречается выражение «подсушить» тофу, это значит, что его нужно завернуть в бумажное полотенце или салфетку и слегка отжать, чтобы избавиться от жидкости.

1 1 1 1 1

СалатыСалат с орехами и рисом

Темный рис, 225 г – отварить; красная капуста, 125 г – натереть; зеленый сладкий перец, 1 шт. – мелко порезать; морковь, 1 шт. – натереть; измельченные орехи, 25 г – кэшью, миндаль или лесной орех; кишмиш – 25 г.

Смешайте все ингредиенты и подавайте с одной из заправок.

1 1 1 1 1

Антцеллюлитные заправки для салатовЗаправка с уксусом и оливковым маслом

Эту заправку хорошо готовить заранее и держать в закрытой посуде в холодильнике, пока она не понадобится. Она хорошо сохраняется и подходит почти ко всем салатам.

Оливковое масло, изготовленное методом холодного прессования (не рафинированное), или другое растительное масло той же технологии – 175 мл; уксус из белого винограда – 75 мл; мед – ½ ч.л.; морская соль – ½ ч.л.; свежемолотый черный перец – ½ ч.л.; полынь эстрагон зеленая – 1 ч.л. или сушеная – ½ ч.л.; горчица – ½ ч.л.

Поместите все ингредиенты в бутылку с навинчивающейся пробкой, тщательно взболтайте. Лучше пользоваться этой приправой спустя день или два, чтобы устоялся аромат. Перед употреблением снова хорошенько взболтать.

1 1 1 1 1

Грибной салатЕсли свежие грибы сразу положить в слегка подсоленную воду, то они не будете чернеть. Если свежие грибы обдать подсоленным кипятком, то они не испортятся в течение суток. Сушеные грибы можно размачивать в подсоленном молоке, и через несколько часов они станут как свежие.

1 1 1 1 1

Приготовление салатовСалат – это разновидность холодной закуски, хотя встречаются салаты, которые нужно подавать в горячем виде. В России салаты приобрели большую популярность в XX веке, а в XIX веке, как правило, украшали столы только высшего общества, и рецептов этого блюда было немного.

 

1 1 1 1 1