Салаты

Запеченный зимний овощной салат. Полезный рецептКак известно, сезонные продукты полезнее для здоровья. Этот зимний овощной салат предлагает лучшие сезонные продукты и полезное, сытное, питательное блюдо, которое украсит стол. Салат можно изменить на свое усмотрение другими сезонными овощами, если вы не сможете найти те, что в списке ингредиентов: корень сельдерея, капуста, свекла и т. д. Только помните: чтобы это блюдо было полезным, не готовьте овощи слишком долго, чтобы сохранить полезные вещества.

0 1 1 1 1 1

Летние овощные салаты. Часть 3Продолжаем серию статей с рецептами летних салатов из овощей. В этой статье: салаты из кольраби, салаты из сладкого перца, салаты из кукурузы, салаты из круп, а также фруктовые летние салаты и другие.

Предыдущие статьи из серии: Летние овощные салаты. Часть 2
Взято с сайта:
, Летние овощные салаты. Часть 1.

0 1 1 1 1 1

Летние овощные салатыЧто нужно кушать летом? Конечно, салаты! Многие из не испытывают сильного голода в жаркое время года. Легкие салаты из летних овощей восполнят дефицит витаминов и минеральных веществ после зимы. Салаты — основное летнее блюдо. Их можно делать дома, на даче, брать с собой на природу, пикники. Читайте также «Летние овощные салаты. Часть 1», «Летние овощные салаты. Часть 3».

0 1 1 1 1 1

Свекольный салат с апельсиновым соусомСпособов приготовить свеклу множество. В этом рецепте используется запекание: самый удобный, подходящий для любых целей. Для запекания свеклы не требуется практически никакой подготовки, к тому же этот способ сохраняет все ароматы и соки свеклы, дает приятную, нежную кремовую текстуру. Сладкий цитрусовый аромат апельсинового соуса создает чудесный аккомпанемент этому салату.

0 1 1 1 1 1

Крабовый салатКрабовый салат – один из моих любимейших салатов. Я пробовала много разных вариантов его приготовления: и сама готовила, и в кафе-ресторанах заказывала. И в конце концов пришла к варианту, которым хочу с вами поделиться. Возможно, вы уже знаете этот рецепт, но для кого-то он может быть в новинку. В любом случае рекомендую попробовать! Очень сытный и вкусный салатик, который для моей семьи часто заменяет основные блюда (особенно летом, когда горячее не хочется, но хочется сытно поесть).

0 1 1 1 1 1

Летний салатС наступлением лета у нас появляется больше возможностей разнообразить свой рацион. Огромный выбор овощей и фруктов предоставляет возможность выбирать из множества легких, летних салатов. Часть 2, Часть 3.

0 1 1 1 1 1

Картофельный салатНа 6 порций.

 

2 кг картофеля, 1/3 чашки рубленого зеленого сладкого перца, 1/3 чашки рубленого лука, 3 рубленых крутых яйца, 2/3 чашки майонеза, 1 ч.л. семян сельдерея, 2 ст.л. маринованных измельченных овощей, 2 ст.л. маринада, щепотка сахара, ¾ ч.л. соли, 1 ч.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. сухой горчицы, щепотка кайенского перца.

0 1 1 1 1 1

Новогодние салатыМятный салат из перловой крупы с сельдереем и горошком

 

200 г перловой крупы, 200 г замороженного зеленого горошка, 1 маленькая красная луковица (мелко нарезать), 2 средних черешка сельдерея (нарезать), 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. красного винного уксуса, 1 ст.л. свежей нарезанной мяты, ¼ ч.л. соли, молотый черный перец, 350 г сыра чеддер (порезать маленькими кубиками), 60 г поджаренного арахиса или кешью (накрошить), 200 г помидоров (без зернышек, порезать маленькими кубиками), 12 листьев зеленого салата, мелко нарезанные листья мяты для украшения.

0 1 1 1 1 1

Салат из тыквыСалат из редьки с яйцом

300 г редьки, 4 яйца, 50 г зеленого лука, 150 г сметаны, зелень, черный молотый перец, соль.
Яйца отварить вкрутую и мелко порубить. Редьку очистить и натереть на терке. Мелко нарезать лук. Все смешать, добавить по вкусу соль и перец. Заправить сметаной и украсить рубленой зеленью.

0 1 1 1 1 1

салатыУвядшую зелень петрушки, укропа или сельдерея можно освежить, если положить в воду с уксусом (1 ч.л. На 100 гр воды).

В жаркую погоду можно сохранить зелень, если держать ее в плотно закрытой сухой посуде.

Зелень петрушки можно хранить пересыпав солью (1 ст.л. Соли на 100 гр зелени).

В пищу употребляют только корнеплоды пастернака. При приготовлении салатов их обычно используют в свежем виде.

После того как корень сельдерея нарезан или натерт на терке, его необходимо сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не потемнел.

0 1 1 1 1 1