Понравилось? Поделитесь! ;)

Промойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной. После того, как рис станет чистым, поместите его в воду и нагревайте, пока не закипит. Когда рис станет мягким, снимите его с огня. Смешайте рисовый уксус с сахаром и солью. Подогрейте смесь в сковороде, но не доводите до кипения. Смешайте жидкость с рисом и оставьте остужаться. Готовый рис с уксусом может использоваться как для приготовления роллов с авокадо, так и для других видов суши или роллов.

Положите один лист нори на пластиковую обертку, которая, в свою очередь, лежит на бамбуковом коврике. Покройте нори тонким слоем риса, тонкую толоску нори оставьте непокрытой. Этот кусочек будет использоваться для запечатывания ролла после наполнения его авокадо. Нарежьте авокадо соломкой. Полоски авокадо положите в центр нори, так, чтобы авокадо проходило по всей ширине нори. Сверните нори в виде тюбика вокруг авокадо. Слегка сожмите ролл, чтобы убедиться, что он тесно свернут. Нарежьте ролл с авокадо на несколько штук. Из одного авокадо ролла вы можете сделать около восьми маленьких роллов. Подавайте с соленым имбирем и васаби.

Внимание!

1.Кроме авокадо, можно использовать любые другие начинки для суши.

2.Обязательно дождитесь полного остывания риса, прежде, чем класть его на нори. Горячий рис собирает аромат из нори и заглушает аромат авокадо.

Понравилось? Поделитесь! ;)