Понравилось? Поделитесь! ;)

 

Особенности шоколадного Брауни

Классическое пирожное Брауни имеет свои определенные особенности:

 

  • особый шоколадный аромат, который является «визитной карточкой» десерта;
  • идеально сухая пропекшаяся корочка и вязкая, даже слегка жидкая начинка;
  • удобный размер, за счет которого пирожное удобно держать в руке хрупкой леди (Брауни должно быть меньше куска пирога, но больше печенья);
  • имеет квадратную или прямоугольную форму.

Не каждый повар способен учесть все эти тонкости и правильно приготовить десерт. Поэтому для домашнего приготовления необходимо не только купить все необходимые ингредиенты, но и не забывать о технологии приготовления сладкого блюда.

 

Для приготовления Брауни нам понадобятся:

  • сливочное масло – 250 грамм;
  • мука – 70 грамм;
  • сахар – 350 грамм;
  • 70%-ый шоколад – 200 грамм;
  • какао-порошок – 80 грамм;
  • яйца – 4 штуки;
  • пекарский порошок – 1 чайная ложка;
  • орехи (грецкие или пекан) – 150 грамм;
  • сметана – 250 грамм.
  • цедра апельсина.

 

Приготовление:

Масло и плитку шоколада нужно растопить на водяной бане и тщательно перемешать. Туда же отправляем орехи. В отдельной миске смешиваем пекарский порошок, муку, какао-порошок и сахар. Перемешиваем и отправляем эту смесь к шоколадному маслу. Снова тщательно перемешиваем и добавляем яйца. Отдельно взбиваем яйца, и после отправляем их к нашему тесту.

 

Разогреваем духовку, смазываем прямоугольную форму маслом и выливаем туда тесто. Отправляем запекаться на 25 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

 

Проверить степень готовности пирога можно с помощью деревянной шпажки. На ней должны оставаться некоторые частички жидкого теста. Абсолютно сухая шпажка говорит о том, что корж передержан и уже слишком сухой. Настоящий Брауни должен пружинить по краям и быть достаточно жидким в центре. Лучше выньте его чуть раньше (как только ощутите приятный аромат растопленного горячего шоколада), дайте постоять на решетке, а затем разрежьте на прямоугольные кусочки.

 

Вкусное и оригинальное пирожное Брауни купить можно в онлайн-кондитерской «Мистер Булкин», где продаются самые свежие десерты. Капкейки детские купить можно также в онлайн-кондитерской, где всегда в наличии огромный ассортимент сладких лакомств для взрослых и детей. Быстрая доставка и всего пару минут на оформление заказа – и вот они пирожные, торты, капкейки, пряники и многое другое на Вашем столе!

 

Как приготовить пирожное Брауни?

Обсудить статью на форуме

Загрузка...


Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Понравилось? Поделитесь! ;)

0 1 1 1 1 1

Добавить комментарий

Добавляя комментарии, вы соглашаетесь с Политикой Конфиденциальности и Пользовательским Соглашением сайта Goldy-Woman
Вы можете принять участие в обсуждении статьи на нашем форуме


Защитный код
Обновить