Здоровое питание

Питание по Бирхер-БеннеруУстранение всего вредного

 Из пищи больных устранить токсические и возбуждающие вещества: табак, алкоголь, пиво, острые пряности, белковые бульоны и отвары, содержащие пуриновые вещества.

 

 Сократить до минимума поступление концентрированных белковых продуктов: мяса, яиц, сыра, грибов, стручковых плодов (горох, фасоль). Это объясняется тем, что обилие белка заставляет организм тратить много энергии на его усвоение и выведение. В отличие от углеводов и жиров, которые накапливаются в виде запаса жира, белки могут засорять капилляры (явление коллемии) и откладываться в виде кристаллов (порождать подагру).

Как стать вегетарианцем. 7 шагов1.Если вам больше подходит постепенный переход – дайте себе время. Некоторые сначала отказываются от красного мяса, затем от птицы (это курица, индейка, утка и гусь), следом от рыбы. Другие делают так: сначала назначают себе один вегетарианских день в неделю, затем два-три и в конце концов полностью перестают есть мясо. Важно решить, какой способ подходит вам больше, и следовать ему.

Письмо нашей читательницы Светы К.

"Как я стала вегетарианкой? Около 6 лет назад я впервые взяла в руки книгу Поля Брэгга «Радость жизни». В ней много говорилось о голодании, правильном питании, а также о вреде мясоедения. Тогда уже я серьезно задумалась об отказе от мяса. Там было написано, что мясо плохо переваривается или почти вообще не переваривается, вызывает гниение в кишечнике и т.д. Я хотела заботиться о своем здоровье и перестать есть мясо, хотя очень его любила, особенно гуляш, колбасу и сосиски, а также курочку и рыбные пироги и котлеты. Но все-таки я почему-то подумала тогда, что не есть мясо мне будет очень легко.

Виноградное масло: свойства и применениеВиноградное масло обладает очень широким спектром использования. В качестве пищевого растительного масла:

 - для заправки салатов и холодных блюд, придаст вашему блюду неповторимую «изюминку»;

 

Очищающая организм диетаПищевые продукты подбирают таким образом, чтобы стимулировать функции органов выделения и способствовать удалению из организма шлаков и метаболитов.

Как поговорить с родителями о вегетарианствеЕсли вы серьезно хотите перейти на вегетарианство, но все еще живете с родителями, вам нужно будет привлечь их на свою сторону. Это не означает, что им тоже следует стать вегетарианцами, это значит, что вы должны позволить им понять, почему вы пришли к такому решению.

Великие о вегетарианствеЛеонардо да Винчи говорил:
"Правда, что человек - это король животных, по своей жестокости он превосходит их. Мы живем за счет смерти других. Мы просто ходячее кладбище. С раннего детства я отказался от употребления мяса и придет тот день, когда к убийству животных человек будет относиться так же как и к убийству людей."

Ответы на вопросы о вегетарианстве1.Какие существуют виды вегетарианства?

 

Существует несколько типов вегетарианской диеты. Строгие вегетарианцы, которые называются веганами, не едят абсолютно никаких продуктов животного происхождения. Основу их питания составляют фрукты, овощи, бобовые (горох, фасоль, бобы), зерновые, семена и орехи. Лакто-вегетарианцы в дополнение к растительной пище едят молочные продукты. Лакто-ово вегетарианцы включают молочные продукты и яйца, основой остается растительная пища.

Сухое голоданиеСухое голодание – это самое сложное, но и самое эффективное средство детоксикации организма. Сухое голодание не подходит для новичков, то есть тех, кто не имеет опыта голодания вообще. Сухое голодание требует подготовки в виде соковой диеты на пару дней, а затем в виде водного голодания как минимум в течение суток для наибольшей эффективности.

Вегетарианство и здоровьеПриобщение к вегетарианству целесообразно прежде всего потому, что оно позволяет вам сохранить здоровье и продлить жизнь. К сожалению, в нашей стране значительно меньше людей, чем на Западе, знакомо с благотворным влиянием вегетарианского питания на здоровье. Однако и в России в последние десятилетия появился интерес к работам западных врачей-натуропатов – Г. Шелтона, А. Чейз, П. Брэгга, лечивших людей с помощью правильного вегетарианского питания, а также оздоровительных систем Древнего Востока, в частности к системе йогов и макробиотике, которые признают исключение потребления мяса обязательным условием оздоровления.