Питание по методу доктора У.Г. Хея

Подробности: Здоровье и питание; Здоровое питание

В возрасте 41 год доктор Хей тяжело заболел. Диагноз: гломерулонефрит; высокое кровяное давление привело к расширению сердца. Даже ему, врачу, у которого были преимущественные возможности для привлечения специалистов, пришлось услышать: «Вы неизлечимо больны».

Но Хей не отступил. Длинными ночами, мучаясь от бессонницы и одышки, он думал и думал и, наконец, принял решение, превратившееся в мужественный эксперимент. Подтолкнул его на этот шаг доклад британского военного врача, полковника Мак-Гаррисона, где он рассказывал о народе хунза.

Я приведу выдержку из книги Н. Агаджаняна и А. Каткова «Резервы нашего организма»:

«32-тысячное население этого рая не знает болезней. Средняя продолжительность жизни хунза — 120 лет!»

«Хунза — вегетарианцы. Летом они питаются сырыми фруктами и овощами (т.е. по сезону), зимой — высушенными на солнце абрикосами и пророщенными зернами, овечьей брынзой. Суточная калорийность хунзы много ниже обычной и включает в себя 50 г белка, 36 г жиров и 365 г углеводов.

Шотландский врач Мак-Гаррисон жил в непосредственной близости от долины Хунза в течение 14 лет. Он пришел к выводу, что именно диета является основным фактором долголетия этого народа. Если человек питается неправильно, то от болезней его не спасет и горный климат.

Поэтому не удивительно, что соседи хунза, живущие в тех же климатических условиях, страдают самыми различными заболеваниями. Продолжительность их жизни в 2 раза короче.

Мак-Гаррисон, вернувшись в Англию, поставил интересные эксперименты на большом количестве животных. Одни из них питались обычной пищей лондонской рабочей семьи (белый хлеб, сельдь, сахар-рафинад, консервированные и вареные овощи). В итоге в этой группе стали появляться самые разнообразные «человеческие» болезни. Другие же животные находились на диете хунза и на протяжении всего опыта оставались абсолютно здоровыми.

Любопытно, что хунза в отличие от соседних народностей внешне очень похожи на европейцев. По мнению историков, основателями первых общин хунза были купцы и воины из армии Александра Македонского, осевшие здесь во время похода по горным долинам реки Инд».

Ежедневная пища этого народа — лепешки и супы из цельного хлебного зерна, а также овощи и фрукты. Молоко и молочные продукты ценят, но употребляют в небольших количествах. Потребляют очень мало поваренной соли, а сахар и белую муку вообще не производят и не потребляют.

На основании доклада Мак-Гаррисона Говард Хей коренным образом перестроил свое питание. Он стал есть лишь то, что определено для еды людям Природой. Причем употреблял продукты только в естественном виде и в количестве, необходимом для нормальной жизнедеятельности.

Через три месяца он был здоров! Его вес, едва достигавший во время болезни 25 кг, стал около 80. Он стал бодрее, работоспособность повысилась. Хей полностью выздоровел, хотя медицинские светила того времени считали, что он обречен на верную смерть.

В последующие годы доктор Хей с помощью разработанной им методики питания и некоторых других оздоровительных средств вылечил тысячи тяжелобольных людей от самых разнообразных болезней.

На основании собственного опыта Хей пришел к выводу, что в организме, потребляющем естественные продукты питания, едва ли могут развиться болезни. Пока еще организм в состоянии выздороветь, необходимо выполнить три условия — это воля к выздоровлению; изучение метода, с помощью которого можно вернуться к полнокровной жизни; пищеварительный аппарат, с физиологической точки зрения пригодный для перестройки питания.

Накопив практический опыт, доктор Хей написал книгу о своем целебном методе, в котором указывал, что частыми последствиями неправильного питания людей являются многие телесные заболевания, низкая работоспособность, повышенная чувствительность к стрессам и депрессиям. По мнению Хея, это бывает вызвано следующими причинами: избыточный прием белка; обильное употребление денатурированных продуктов (белый сахар, белый хлеб и им подобные); ошибки в комбинировании питательных веществ в одном приеме пищи.

Хей, стремясь доказать, что неправильное смешение блюд в одном приеме пищи может привести к «патологической усталости», провел следующий эксперимент. Он отобрал 18 мужчин в возрасте от 28 до 55 лет и разрешил им питаться привычными для них продуктами. Но продукты, являющиеся носителями белков (яйца, мясо, рыба), отделил от продуктов — носителей углеводов (хлеб, крупы, картофель). Указанные группы продуктов он давал не одновременно, а чередовал в разные приемы пищи. В качестве контроля ученый проводил простые испытания на работоспособность. В конце первой недели контроль показал, что работоспособность мужчин повысилась на 50%, а в конце четвертой недели — на 165%.