Понравилось? Поделитесь! ;)

Врачи советуют соблюдать последовательность закладки продуктов, учитывая, что капуста квашеная варится примерно 1,5 часа, свежая – 20-25 минут, морковь – 15-25 минут, картофель – 12-15 минут, свежие помидоры – 6-8 минут, свекла – около часа.

В открытой кастрюле теряется до 20% витаминов, а в закрытой – только 3-5%.

Картофель теряет очень много витаминов, если его почистят, порежут, зальют водой задолго до варки. Полезнее отваривать его в «мундире» и закладывать в кипящую подсоленную воду.

Понравилось? Поделитесь! ;)