Понравилось? Поделитесь! ;)

Сладкое редко ассоциируется с пользой, но даже врачи подтверждают, что между 16 и 18 часами в крови человека происходит заметное падение уровня сахара, что влияет на самочувствие и работоспособность. Поэтому в это время, по их мнению, следует побаловать себя десертом.

Главное, не ошибиться с выбором, поэтому руководствоваться нужно принципом: меньше «пустых» калорий и больше полезных компонентов. Например, американские диетологи полагают, что идеальной сладостью можно назвать зефир. Всего 300 кал в 100 г делают из него настоящего «легковеса» на фоне других десертов. Также он выделяется отсутствием жира, поскольку состоит из белков и углеводов. Между прочим, именно комбинация: «жир+углеводы» наиболее опасна для фигуры.

Главные ингредиенты настоящего зефира: сахар, яичный белок, пюре из фруктов, желирующие вещества (пектин, желатин, агар). Отдельно следует рассказать о позитивном влиянии последних компонентов.

Пектин – натуральное вещество. Сырьем для его получения служат яблоки, арбузы или свекла. Он имеет такие уникальные свойства:

• удаляет из организма тяжелые металлы и другие опасные вещества;
• нормализует уровень холестерина;
• помогает бороться с вирусами;
• оптимизирует работу кишечника;
• в ЖКТ помогает увеличению «дружественной» микрофлоры.

Агар также имеет растительное происхождение – его извлекают из водорослей, произрастающих в морских акваториях. Это вещество не менее полезно:

• он источник кальция, железа и йода;
• укрепляет опорно-двигательный аппарат;
• способствует оздоровлению сосудов;
• позитивно влияет на кожные покровы;
• очищает тело от различных вредностей.

Желатин – продукт из костей и хрящей животных. Его помощь будет уместной в следующих случаях:

• при переломах и трещинах костей;
• для стимуляции производства коллагена.

Диетологи предостерегают, что только такой зефир можно считать полезным. Если же заменить вышеназванные компоненты веществами искусственного происхождения, то такой десерт, возможно, будет не менее вкусным, но перестанет быть полезным. Поэтому всегда нужно изучать состав продукта.

Понравилось? Поделитесь! ;)