Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты
Кулинарные рецепты

Кулинарный раздел Goldy-Woman  - для тех, кто любит или хочет научиться готовить. Мы предлагаем разнообразные рецепты по типу блюд, кухни, а также назначения. У нас есть рецепты первых, вторых, мясных, вегетарианских блюд. Рецепты алкогольных и безалкогольных напитков - освежающих летом и согревающих зимой.

Ну и как же без закусок и салатов - без них не обходится ни один праздник, они хороши для вечеринок и маленьких посиделок в кругу друзей.

Рецепты особого назначения - диетические, антицеллюлитные.

Шикарные десерты и выпечка - и диетические, и обычные - но все рецепты вкусны!

Для любителей итальянской кухни - у нас есть рецепты пиццы и пасты (все ссылки наверху).

Свекольный салат с апельсиновым соусомСпособов приготовить свеклу множество. В этом рецепте используется запекание: самый удобный, подходящий для любых целей. Для запекания свеклы не требуется практически никакой подготовки, к тому же этот способ сохраняет все ароматы и соки свеклы, дает приятную, нежную кремовую текстуру. Сладкий цитрусовый аромат апельсинового соуса создает чудесный аккомпанемент этому салату.

Ямайские пирожки с говядиной. РецептЭти острые пирожки с говяжьим фаршем — традиционное ямайское блюдо. Остроту можно усилить или уменьшить за счет количества карри и чили. Эти пирожки прекрасно согревают в холодное время и замечательно сочетаются с горячим супом.

Якисоба. РецептЯкисоба — пожалуй, самое известное (конечно, после суши) японское блюдо. Якисоба представляет собой лапшу, приготовленную методом стир-фрай в воке (традиционной восточной сковороде). Подается эта лапша с традиционным соусом якисоба, который похож на другие японские соусы — тонкацу, окономияки. Якисоба поджаривается методом стир-фрай с ломтиками свинины и овощами (китайская капуста и зеленая фасоль — самые часто используемые овощи для якисобы). В Японии якисобу подают практически везде: в ресторанах Окономияки, на праздниках, в гастрономах супермаркетов и, конечно, готовят дома.

Пулао "Радуга" с овощами и курицейЯркий, простой в приготовлении и полезный, этот вариант индийского плова несомненно найдет место на вашем столе. Этот пулао пропитан ароматами трав, индийских специй, а также содержит полезный коричневый рис и богатую белками куриную грудку. Это блюдо прекрасно вписывается в ежедневный рацион, его легко приготовить на ужин. Наслаждайтесь!

Рагу из курицы с нутомНежное рагу с мягким оттенком специй. Это блюдо почти не содержит жиров. На гарнир подайте рис, лапшу или кускус.

 

Тортилья с картофелем, сладким перцем и моцареллойИнтересная французская вариация на тему знаменитого испанского омлета тортильи. Она легче оригинала, картофель варится в воде, а не обжаривается в масле. Блюдо украшается зеленым луком, красным перцем и сыром моцарелла, а восхитительный аромат тортилье придают тмин и тимьян. Попробуйте, это очень вкусно!

Дал маханиДал махани — традиционное индийское блюдо из бобовых, которое очень популярно во многих семьях и является частью повседневного рациона. Готовое блюдо содержит 176 калорий, 21,1 г углеводов, 10,2 г белков, 1,9 г жиров. Этот рецепт — один из многочисленных вариантов приготовления дал махани.

Крабовый салатКрабовый салат – один из моих любимейших салатов. Я пробовала много разных вариантов его приготовления: и сама готовила, и в кафе-ресторанах заказывала. И в конце концов пришла к варианту, которым хочу с вами поделиться. Возможно, вы уже знаете этот рецепт, но для кого-то он может быть в новинку. В любом случае рекомендую попробовать! Очень сытный и вкусный салатик, который для моей семьи часто заменяет основные блюда (особенно летом, когда горячее не хочется, но хочется сытно поесть).

Котлеты без мяса (вегетарианские)Котлеты грибные без мяса

 

½ кг грибов, 2 яйца, черный перец, небольшая луковица, 2 ст.л. зелени петрушки, толченые сухари.

 

Грибы перебрать, вымыть и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Прибавить яйца, соль, черный перец, мелко нарезанную луковицу и зелень петрушки, затем столько сухарей, чтобы получилась довольно густая смесь, из которой разделать котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях или в муке и поджарить в сильно разогретом растительном масле.

Баклажаны – низкокалорийный овощ, с богатым содержанием клетчатки, калия и магния. Баклажаны имеют легкий аромат и плотную структуру. При запекании баклажаны становятся нежными, кремообразными, с румяной корочкой, а если использовать еще и панировку, баклажаны приобретают дополнительный аромат. Это полезное блюдо можно подавать как основное и как гарнир.