Подробности

Кулинарные рецепты

Салат из фасоли с луком

300 г фасоли, 150-200 г репчатого лука, 300 г помидоров, 2-3 дольки чеснока, 200 г сметаны или майонеза, специи, соль.

Фасоль замочить, отварить, откинуть на дуршлаг, смешать с мелко нарезанным луком, натертым на мелкой терке чесноком, кусочками помидоров. Заправить сметаной, добавить по вкусу специи и соль. Так же готовится салат из консервированной стручковой фасоли, только ее нужно взять 500 г.

Подробности

Кулинарные рецепты

Мы выяснили, что яблочный уксус применяется для похудения. Однако он обладает еще множеством полезнейших свойств и полезен для лечения заболеваний, а также в уходе за кожей. Однако, чтобы добиться эффекта, использовать следует настоящий яблочный уксус, который чаще не продается в магазинах, но зато его очень просто приготовить дома.

Подробности

Кулинарные рецепты

Суп-пюре из помидоров и корня сельдерея

Протрите томаты через сито, чтобы удалить семена. На 4 порции.

1 средняя луковица (очистить), 2 средние моркови (очистить), 225 г корня сельдерея (очистить), 1 ст.л. подсолнечного масла, 25 г сливочного масла, 900 г томатов, (разрезать на 4 части), 300 мл овощного бульона, 150 мл томатного сока, 1 ч.л. сахара, цедра и сон 1 апельсина, соль и перец.

Подробности

Кулинарные рецепты

Тофу – соевый сыр, по консистенции и по виду напоминает брынзу. Эти рецепты собраны с различных англоязычных сайтов. Все они вегетарианские. Тофу заменяет в них мясо, т.к. содержит много белка.

Замечание: когда в заметках встречается выражение «подсушить» тофу, это значит, что его нужно завернуть в бумажное полотенце или салфетку и слегка отжать, чтобы избавиться от жидкости.

Подробности

Кулинарные рецепты

Салат с орехами и рисом

Темный рис, 225 г – отварить; красная капуста, 125 г – натереть; зеленый сладкий перец, 1 шт. – мелко порезать; морковь, 1 шт. – натереть; измельченные орехи, 25 г – кэшью, миндаль или лесной орех; кишмиш – 25 г.

Смешайте все ингредиенты и подавайте с одной из заправок.

Подробности

Кулинарные рецепты

Заправка с уксусом и оливковым маслом

Эту заправку хорошо готовить заранее и держать в закрытой посуде в холодильнике, пока она не понадобится. Она хорошо сохраняется и подходит почти ко всем салатам.

Оливковое масло, изготовленное методом холодного прессования (не рафинированное), или другое растительное масло той же технологии – 175 мл; уксус из белого винограда – 75 мл; мед – ½ ч.л.; морская соль – ½ ч.л.; свежемолотый черный перец – ½ ч.л.; полынь эстрагон зеленая – 1 ч.л. или сушеная – ½ ч.л.; горчица – ½ ч.л.

Поместите все ингредиенты в бутылку с навинчивающейся пробкой, тщательно взболтайте. Лучше пользоваться этой приправой спустя день или два, чтобы устоялся аромат. Перед употреблением снова хорошенько взболтать.

Подробности

Кулинарные рецепты

Если свежие грибы сразу положить в слегка подсоленную воду, то они не будете чернеть. Если свежие грибы обдать подсоленным кипятком, то они не испортятся в течение суток. Сушеные грибы можно размачивать в подсоленном молоке, и через несколько часов они станут как свежие.

Подробности

Кулинарные рецепты

Салат – это разновидность холодной закуски, хотя встречаются салаты, которые нужно подавать в горячем виде. В России салаты приобрели большую популярность в XX веке, а в XIX веке, как правило, украшали столы только высшего общества, и рецептов этого блюда было немного.

Подробности

Кулинарные рецепты

Большая коллекция гороховых супов на любой вкус, в том числе редкие и необычные! Пробуйте, экспериментируйте!

Подробности

Кулинарные рецепты

В осенне-зимний период люди часто страдают недостатком витаминов, а также подвержены простудным заболеваниям и гриппу. Эти вкусные чаи из сушеных трав и плодов не только согреют вас в холодные вечера, но и укрепят иммунную систему и будут полезны в качестве источника витаминов и для лечения простудных заболеваний.