Понравилось? Поделитесь! ;)
Кто не любит блюда, которые готовятся в одной посуде? Вам не приходится мыть кучу кастрюль и сковородок после приготовления, само блюдо готовится менее, чем за 30 минут, и получается очень вкусно. Эта сырная тыквенная паста — идеальное сочетание тыквы, сливочности и сырности. А еще здесь есть маленькая нотка остроты, совсем небольшая, но прекрасно подчеркивающая вкус соуса. И не забудьте про соль, потому что она помогает сделать все вкусы ярче.
Это чудесное блюдо из макарон с тыквенным соусом очень легко готовится и требует лишь одной кастрюльки.
Ингредиенты (на 6 персон):
350 макарон (спагетти, фузилли, фарфалле, пенне), 1 маленькая луковица (мелко нарезать), 3 дольки чеснока (измельчить), 1 стакан тыквенного пюре, 4 стакана овощного бульона, ¼ ч.л. хлопьев красного перца, ¼ ч.л. соли, 1/8 ч.л. свежемолотого черного перца, 1/8 ч.л. мускатного ореха, 2 ст.л. сливочного масла, 100 г сливочного сыра (комнатной температуры, нарезать кубиками), петрушка для украшения.
Приготовление
-
В кастрюльке или глубокой сковороде смешайте макароны, лук, чеснок, овощной бульон, тыквенное пюре, хлопья красного перца, соль, перец и мускатный орех. Тщательно смешайте и поставьте на средний/сильный огонь. Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 10 минут. Снимите крышке, перемешайте, снова накройте и тушите еще 2-4 минуты или до готовности пасты al dente.
-
Добавьте сливочное масло и кубики сливочного сыра, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится.
-
Подавайте к столу, посыпав измельченной петрушкой по желанию. Добавьте соль и перец по вкусу.
Автор: Эллисон
Оригинал: https://domesticsuperhero.com/one-pot-cheesy-pumpkin-pasta/
Понравилось? Поделитесь! ;)
