Понравилось? Поделитесь! ;)

Куриные бедра идеально подходят для быстрого приготовления ароматного блюда. Их легко готовить и почти невозможно пересушить. Они хорошо принимают почти любые приправы и идеально подходят для сочетания с фруктами, овощами и травами. Чтобы блюдо получилось полезным, удалите с бедер кожу и видимый жир перед приготовлением. Они все равно останутся сочными и ароматными.

Чипотле, чеснок и лайм делают блюдо очень ароматным без особых усилий. Свежая ананасовая сальса еще усиливает аромат и придает разнообразия привычному обеду.

Ингредиенты:

4 куриных бедра без кожи, ¾ ч.л. порошка чипотле, ½ ч.л. чесночного порошка, ½ ч.л. молотого тмина, сок 1 лайма, 2 ч.л. масла авокадо или подсолнечного масла, ¼ чашки измельченного красного лука, ½ чашки нарезанного свежего ананаса, 1 маленький нарезанный халапеньо, 2 ст.л. свежих листьев кинзы, сок половины лайма.

Приготовление:

Заранее нагрейте духовку до 180 градусов. Очистите куриные бедра от кожи и жира. По желанию удалите кости.

В маленькой миске соедините порошок чипотле, чеснок и тмин.

Выжмите лайм поверх куриных бедер и густо посыпьте смесью специй, тщательно вотрите.

Разогрейте на огне сковороду для духовки на сильном огне. Добавьте масло.

Жарьте бедра по 2 минуты с каждой стороны. Поставьте сковороду в духовку на 5-10 минут до готовности бедер.

Пока готовится курица, приготовьте сальсу. Смешайте красный лук, ананас, халапеньо, кинзу и лайм в миске.

Когда курица будет готова, выньте из духовки и подавайте с сальсой.

Варианты ингредиентов и замены

Вместо куриных бедер можно использовать грудки. В этом случае их следует отбить, чтобы они тщательно обжарились, но не пересушились.

Советы по приготовлению и подаче

Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться в готовности курицы.

Подавайте куриные бедра с фасолью или коричневым рисом и зеленым салатом/приготовленными овощами, чтобы блюдо получилось завершенным.

Автор: Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD

Оригинал: https://www.verywellfit.com/chipotle-lime-chicken-thighs-with-pineapple-salsa-4142919

Понравилось? Поделитесь! ;)