Понравилось? Поделитесь! ;)

 

Подогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне до кипения. Добавьте лук, морковь и имбирь. Готовьте до золотистого цвета, постоянно помешивая. Влейте воду, овощной бульон, добавьте тыкву и мускатный орех. Убавьте огонь и тушите около 5 минут, время от времени помешивая. Снимите с огня.

Загрузка...


Охладите суп, поместите в блендер и доведите до состояния пюре. Перелейте суп обратно в кастрюльку. Приправьте солью и перцем по желанию. Подавайте с небольшим количеством сливок и добавьте немного мускатного ореха для украшения.

Загрузка...

Понравилось? Поделитесь! ;)