Понравилось? Поделитесь! ;)
30 г фарфалле, 1 ст.л. растительного масла, 4 дольки чеснока (измельчить), 1 кг (или 4 чашки) нарезанных томатов, ¾ чашки нарезанного желтого сладкого перца, ¼ чашки нарезанного базилика, ½ ч.л. молотого черного перца, ¼ ч.л. соли, 2/3 чашки натертого сыра моцарелла (можно заменить другим сортом).
Приготовьте пасту, как указано в инструкции на упаковке. Воду слейте. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 2 минуты. Добавьте томаты и сладкий перец и готовьте еще 6-7 минут или пока перец не станет мягким. В большой миске смешайте пасту, томатную смесь, базилик, перец и соль. Посыпьте сыром и подавайте по 1,5 чашки на человека. В одной порции – 273 калории.
Низкокалорийный смузи из малины и манго
Этот смузи состоит всего из четырех ингредиентов и готовится очень быстро. Смузи насыщен витамином А из манго, кальцием из йогурта и просто взрывным ароматом. Подходит в качестве быстрого завтрака или летнего легкого блюда. При этом смузи очень низкокалорийный и идеален для желающих сбросить вес.
½ чашки обезжиренного ванильного йогурта, ½ чашки замороженной малины, ½ чашки манго (нарезанного кубиками), 1/8 ч.л. ванилина.
Положите все ингредиенты в блендер, измельчайте в течение 10-15 секунд, или пока смесь не станет однородной. Украсьте свежим фруктом по желанию. 155 калорий.
Овощные рулетики из тортильи
Тортилья – мексиканская лепешка из кукурузной или пшеничной муки. Ее можно заменить тонким лавашем. Наполнить рулетики можно не только по рецепту, но и любыми сезонными овощами.
4 листа тортильи (лаваша), 120 г обезжиренного сливочного сыра, 2 ст.л. обезжиренных сливок (кефира), 1 ст.л. обезжиренного молока, ¼ чашки желтых томатов (покрошить), 1/8 ч.л. соли, 1 чашка нарезанных красных томатов, 1 чашка очищенных, тонко нарезанных огурцов, 1 чашка нарезанного салата ромэйн (или обычного салата), ½ среднего авокадо (порезать на 8 кусков), ¼ чашки тонко нарезанного красного лука.
Положите каждый лист тортильи (лаваша) на ровную поверхность. В средней миске смешать сливочный сыр, сливки (кефир), молоко, желтые томаты и соль. На каждый лист тортильи (лаваша) положите по 1 ст.л. смеси с горкой. Поверх положите по ¼ чашки каждого вида томатов, огурец и салат. Затем положите по 2 кусочка авокадо и по столовой ложке красного лука. Сверните тортильи (листы лаваша) в конвертики. На 4 порции. В каждой порции – 259 калорий.
Низкокалорийный овощной панини
Аромат сыра фета добавляет потрясающий запах к этому жареному овощному панини.
2 ч.л. оливкового масла, 1 измельченная долька чеснока, 1 чашка тонко нарезанного красного лука, 1 чашка очищенного тонко нарезанного цуккини (кабачка), 1 чашка нарезанных грибов, 1 ч.л. красного винного уксуса, 1/8 ч.л. соли, 120 г покрошенного сыра фета, 240 г итальянского хлеба (обычного хлеба).
Подогрейте на среднем огне сковороду. Добавьте чеснок и лук, готовьте 2 минуты. Добавьте цуккини и грибы, готовьте еще 4 минуты. Потушите в уксусе и посолите. Разогрейте еще одну сковороду. Нарежьте хлеб на 8 кусков. Покройте 4 куска хлеба овощной смесью и сыром фета. Закройте сверху еще 4 кусками хлеба и разогрейте на сковороде без масла или в духовке в течение 4 минут или пока сыр не расплавится и хлеб не станет хрустящим. 4 порции, 230 калорий.
Понравилось? Поделитесь! ;)
