Понравилось? Поделитесь! ;)

В течение всей беременности женщине необходимо правильное питание, поскольку это напрямую влияет на развитие плода. В то же время, питание в период беременности влияет и на будущее здоровье и матери, и ребенка. В первые месяцы беременности качество питания особенно важно. А после первого триместра в расчет следует брать еще и количество употребляемой пищи.

 В течение всей беременности женщине необходимо правильное питание, поскольку это напрямую влияет на развитие плода. В то же время, питание в период беременности влияет и на будущее здоровье и матери, и ребенка. В первые месяцы беременности качество питания особенно важно. А после первого триместра в расчет следует брать еще и количество употребляемой пищи.

Питание беременных

Потребности беременных в питательных веществах и энергии

Следует понимать, что в период беременности организм женщины сталкивается с большими потребностями в питательных веществах (витаминах и минералах) для правильного развития плода. Помимо потребностей будущего ребенка, дополнительные питательные вещества и энергия требуются на функционирование матки, плаценты, обновления околоплодных вод.

Сколько калорий нужно беременным женщинам?

По вышеуказанным причинам всем беременным женщинам рекомендуется увеличить количество употребляемых в сутки калорий на 150 в день в начале беременности, а во 2 и 3 триместрах — на 250 калорий. И это не означает удваивания количества пищи, как ошибочно полагают многие.

Увеличить количество употребляемых калорий следует здоровым методом, следуя правильному питанию. Например, в начале беременности добавить к ежедневному рациону 1 стакан молока. Во 2 и 3 триместрах к стакану молока прибавляются 1 фрукт или кусок хлеба. Беременные также должны увеличить количество белков в своем рационе на 10 г в день (помимо обычных 70 г). Далее, необходимо увеличить количество углеводов и жиров (особенно столь полезных жирных кислот).

Сколько в норме прибавка веса во время беременности?

Нормальная прибавка в весе у беременных составляет от 9 до 12 кг за весь период. И меньшая прибавка, и большая чреваты проблемами как со здоровьем мамы, так и малыша.

Потребность в минералах и витаминах во время беременности

Наибольшее значение для беременных имеет фолиевая кислота (витамин В9), кальций и железо. Очень часто беременные испытывают дефицит именно этих витаминов и минералов. Теперь подробнее о них.

Кальций для беременных

Во время беременности огромное количество кальция поступает к плоду для формирования костей и будущих зубов. Однако в первые полгода беременности кальций запасается в костях самой женщины. А на седьмом месяце из материнского организма плод начинает забирать запасенный кальций, т. к. именно в это время рост скелета плода достигает своего пика. К этому времени будущая мама должна увеличить употребление пищи, богатой кальцием. Иначе последствия неизбежны: после родов начинают «сыпаться» зубы и истончаться кости.

Железо для беременных

Железо — минерал, играющий важную роль в процессе образования крови. В повышенных объемах железо требуется во время беременности. У будущего малыша начинают развиваться красные кровяные тельца, и даже у самой беременной увеличивается объем крови. Беременные женщины могут получить железо из мяса, рыбы, яиц, овощей и круп. Лучше всего железо усваивается из продуктов животного происхождение, но и из растительных продуктов можно получить достаточно железа, если употреблять их с другими продуктами, содержащими витамин С — он улучшает усвояемость железа.

Фолиевая кислота (витамин В9) для беременных

Фолиевая кислота, также известная как витамин В9 или фолацин, - также одно из важнейших веществ для беременных, употребление которого следует увеличить. Фолиевая кислота участвует в формировании центральной нервной системы плода, а также помогает предотвращать развитие дефектов нервной трубки (зачатка ЦНС плода). Несмотря на то, что фолиевая кислота содержится в обычных овощах, ростках пшеницы, тропических фруктах и яйцах, рекомендовано дополнительное употребление фолиевой кислоты до зачатия (если планируется ребенок), а также в первый триместр беременности.

Здоровое питание во время беременности — какие продукты нужно употреблять беременным

Мы уже выяснили, насколько велика роль питания будущей мамы для развития и здоровья ребенка. И поэтому всем беременным рекомендуется перейти на правильное, здоровое питание. Учитывая быстрые изменения в организме будущей мамы, ей требуется здоровая пища в нужном количестве, чтобы организм успевал справляться со всеми изменениями.

Известно, что плохое/бедное на полезные вещества питание во время беременности (и не только) может приводить к таким проблемам со здоровьем, как: анемия, преэклампсия, перепады настроения, усталость, отеки ног, запоры и т. д. Так же верно, что дефицит некоторых минералов, таких, как цинк, иногда может приводить к преждевременным родам. И если в истории семейных болезней не было проблем с родами и детьми, то здоровое правильное питание гарантирует беременной женщине рождение здорового ребенка.

Что нужно есть во время беременности. Как питаться во время беременности

Обязательно прислушивайтесь к советам наблюдающего вас гинеколога по вопросам питания — что и сколько вам нужно есть. Это лишь приблизительный, общий список.

1. 3 порции качественных белков

2. 2 порции продуктов с витамином С

3. 4 порции продуктов, богатых кальцием

4. 3 порции свежих овощей и фруктов

5. 4-5 порций круп, бобовых

6. 2 порции продуктов, богатых железом

7. 8-10 стаканов чистой воды

8. Витамины и минеральные добавки, предписанные наблюдающим гинекологом

Продукты для беременных. Список полезных продуктов для беременных

1. Белки, полезные для беременных: сыр, молочные продукты, маложирная говядина, свинина, ягнятина, телятина, куриные грудки, яйца, все бобовые, орехи, семечки.

2. Углеводы, полезные для беременных: каши, блюда из круп, картофель, паста и хлеб ограниченно.

3. Жиры, полезные для беременных: цельное молоко, сливки, растительное масло, рыбий жир.

4. Витамин А для беременных: рыбий жир, яйца, молоко, сыр, сливочное масло, фрукты (бананы, персики, абрикосы), морковь, шпинат, помидоры, репа, свекла и т. д.

5. Витамин В1 для беременных: все орехи, бобовые, пшеница, пищевые дрожжи, яйца, печень, почки, мозги, сердце и т. п.

6. Витамин В2 для беременных: все виды мяса, рыба, орехи, молоко, сыр, сливки, пищевые дрожжи, цельная пшеница, бобовые.

7. Железо для беременных: все виды мяса, яйца, шпинат, капуста, брюссельская капуста, брокколи.

8. Кальций для беременных: молоко и молочные продукты, шпинат, брокколи, орехи, яйца, рыба.

9. Фолиевая кислота (витамин В9) для беременных: зеленые овощи, фолиевая кислота в виде добавки.

10. Минеральные вещества для беременных: бобовые, продукты из пшеницы, овощи.

Рецепты для беременных

Здесь, на основании правильного питания во время беременности, мы приведем полезные рецепты, на примере которых можно готовить свои собственные полезные блюда.

Полезные рецепты для беременных

Каша

Ингредиенты:

2,5 стакана воды, 0,5 стакана пшеничной крупы, 0,5 стакана овсяной крупы, 0,5 стакана молока, ¼ стакана изюма, ¼ стакана миндаля, 3 ч.л. сахара.

Приготовление:

Вскипятите воду в кастрюльке, убавьте огонь до среднего. Добавьте крупы, тщательно перемешайте и варите почти до полной готовности. Добавьте изюм и миндаль и хорошо перемешайте. Варите еще пару минут. Добавьте сахар и молоко, помешивая. Выключите огонь, накройте крышку и дайте немного настояться. Полезная каша для будущей мамы готова!

Печенье с йогуртом или кефиром

Ингредиенты:

0,5 стакана сахара, 0,5 стакана тростникового сахара, 0,5 стакана сливочного масла, 0,5 стакана натурального йогурта или кефира, 1,5 ч.л. ванили, 1,8 стакана муки, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан тертого шоколада.

Приготовление:

Смешайте муку, соду и соль. Возьмите отдельную миску и смешайте белый и коричневый сахар. Добавьте масло и хорошо смешайте. Смешайте муку и сахарно-масляную смесь и как следует взбейте. Влейте йогурт и ваниль, добавьте шоколадную крошку. Сформируйте тесто. Раскатайте полученное тесто до желаемой толщины печенья и вырежьте печенья формочкой. Смажьте форму для выпечки маслом, разложите печенье. Запекайте при температуре 200°С 10-15 минут.

Полезные котлетки

Ингредиенты:

2 ст.л. растительного масла, 1 средняя луковица, 1 долька измельченного чеснока 1,5 ч.л. измельченного имбиря, 1,5 средние тертые морковки, 1 стакан сваренной фасоли, 3 ст.л. нарезанного кориандра, 2 ч.л. кунжутных семя, 1 стакан говяжьего фарша, пюре из 2 картофелин, 1 стакан пюре из сваренного нута, 2 ч.л. кумина, 1 ч.л. молотого перца, 1,5 ч.л. лимонного сока, соль по вкусу.

Приготовление:

Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте масло. Обжарьте лук, чеснок и имбирь. Добавьте морковь, готовьте еще 2-3 минуты. Добавьте остальные ингредиенты, кроме кунжутных семян, и готовьте еще несколько минут, помешивая. Снимите сковороду с огня и оставьте немного охладиться. Сформируйте котлетки, посыпав их кунжутными семенами. Снова разогрейте на сковороде масло и жарьте котлеты как обычно.

Приятного аппетита!

Здоровья вам и вашему малышу!

Понравилось? Поделитесь! ;)