Понравилось? Поделитесь! ;)

Овощи стир-фрай с красной фасолью. Полезный рецепт
Овощи стир-фрай с красной фасолью. Полезный рецепт

Это очень сытное, вкусное и полезное блюдо, оно совсем не ощущается как диетическое.. Овощи обеспечивают энергию, витамины, минералы, фасоль хорошо насыщает и обогащает это блюдо белками, клетчаткой и витаминами группы В. Блюдо почти не требует соли за счет приправ и чеснока. А если фасоль заранее замочить, то и готовится все очень быстро и просто. Кстати, красная фасоль считается полезнее белой.

 

Для овощей стир-фрай:

½ маленького кочана капусты, 1 средний кабачок, 1 крупная луковица, 1 большая морковь, 1-2 дольки чеснока, черный молотый перец, кориандр, травы по вкусу (я использовала смесь прованских трав), 2-3 ст.л. нерафинированного подсолнечного масла (или оливковое масло холодного отжима, virgin).

 

Красная фасоль (можно приготовить побольше).

 

Фасоль замачиваем на ночь, воду сливаем, меняем на свежую и ставим вариться.

 

Тем временем, моем и нарезаем овощи: капусту шинкуем, морковку нарезаем кружочками, кабачок и лук — крупными кубиками, чеснок измельчаем.

 

Разогреваем сухую сковороду (желательно антипригарную или вок) на сильном огне. Когда сковорода будет горячей, наливаем масло, посыпаем специями и травами и добавляем овощи. Тушим методом стир-фрай, постоянно перемешивая, до желаемой степени готовности (я люблю, когда овощи свежие и хрустящие, т. е. не пережаренные).

Подаем фасоль с овощами. Если вы хотите больше белков, можно добавить к нему яйца (болтунью, отварные) или запеченную куриную грудку. Овощи в рецепте можно менять по своему вкусу (сладкий перец, брокколи, зеленая фасоль, помидоры, грибы и т. п.) или просто взять все, которые имеются в холодильнике. Если нет свежих, замороженные овощи прекрасно их заменят.

 

 

Обсудить статью на форуме

Загрузка...


Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Понравилось? Поделитесь! ;)

Добавить комментарий

Добавляя комментарии, вы соглашаетесь с Политикой Конфиденциальности и Пользовательским Соглашением сайта Goldy-Woman
Вы можете принять участие в обсуждении статьи на нашем форуме


Защитный код
Обновить