Это вегетарианское диетическое блюдо требует немного простых ингредиентов, его очень легко приготовить, но оно восхитительно вкусное! Может подаваться как гарнир, закуска или в качестве легкого перекуса. На 8 порций. В 1 порции: 79 калорий, 6,9 г жира, 0 мг холестерина, 4 мг натрия, 4,4 г углеводов, 0,9 г клетчатки, 0,9 г белков.

Ингредиенты:

8 спелых томатов, порезать пополам

16 долек чеснок, в кожуре

4 веточки свежего тимьяна

¼ чашки оливкового масла

соль и перец, по вкусу.

Приготовление:

Разогреть духовку до 220°С. Поместить томаты в большую кастрюлю обрезанной стороной вверх, одним слоем. Дольки чеснока и веточки тимьяна поместите между томатами. Полейте томаты оливковым маслом. Запекайте 45 минут или до коричневой корочки томатов. Выбросьте тимьян. Приправьте солью и перцем по вкусу. Выжмите мякоть чеснока на томаты. Подавайте блюдо теплым, украсив свежим тимьяном.