Ингредиенты:

овощной бульон - 300 мл;

брокколи, 450 г - порезать;

грибы, 225 г - промыть и порезать;

кунжут - 2 ст.л.;

морская соль и свежемолотый черный перец;

неострый порошковый карри или гарам масала - 1 ч.л.;

темный рис, 225 г - отварить.

Налейте 150 мл бульона в кастрюлю и тушите в нем брокколи в течение 3-х мин, добавьте нарезанные грибы и тушите еще 2 мин. Вылейте в кастрюлю остатки бульона и доведите до кипения, затем закройте кастрюлю крышкой и варите до тех пор, пока брокколи не станет мягким - примерно 10 минут. После этого добавьте кунжут, соль, перец и перемешивайте в течение 1 мин. Добавьте рис, порошковый карри и помешивайте, пока все как следует не прогреется. Подавайте в горячем виде с салатом.

Примечание: рис для этого блюда еще вкуснее, если его варить в овощном бульоне, а не просто в воде.

Обсуди статью на форуме !