И в теплом, и в холодном виде яблочное пюре всегда вкусно, сладко, его любят и взрослые, и дети. Яблочное пюре очень легко приготовить в домашних условиях. Сделать яблочное пюре не только просто. С этим блюдом можно экспериментировать. В качестве подсластителя используйте мед или кленовый сироп, а в качестве специй - мускатный орех или имбирь. Вы можете пробовать делать яблочное пюре из самых разных сортов ябло, которые можно смешивать между собой.

Рецепт на 3 чашки.

Ингредиенты:

5 больших яблок

¼ ч.л. Корицы

2 ст.л. Коричневого тростникового сахара

¼ чашки яблочного сока (или воды).

Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевины. Порежьте на четвертинки. Положите яблоки и сок (воду) в кастрюльку и поставьте на маленький или средний огонь и накройте крышкой. Через двадцать минут снимите крышку и помните яблочки в пюре. Добавьте сахар и корицу. Пожавайте в теплом или охлажденном виде.

Если вы используете кислые яблоки, вам может понадобиться больше сахара. На гарнир к яблочному пюре подайте поджаренные грецкие орехи или орех-пекан.

Хотя яблочное пюре может подаваться как ежедневный десерт, а также в виде украшения на сладкие пироги, и в качестве начинки для блинчиков и оладий.