Наше тело нуждается в кальции по нескольким причинам. Кальций необходим мышцам для сокращения и расслабления, для функционирования нервной системы и для свертываемости крови. 99% кальция в нашем теле сосредоточено в костях. Когда организму требуется больше кальция для нервов, мышц и крови, он берет кальций из костей. Чтобы сохранить кости крепкими, необходимо потреблять достаточное количество кальция. Нехватка кальция в костях в будущем скажется на состоянии здоровья, вызвав остеопороз и ломкость костей.

Как узнать, что вы получаете достаточно кальция?

Основным источником кальция являются молочные продукты: молоко, сыр, кефир, ряженка, йогурт. Продукты с добавлением кальция, например, апельсиновый сок и злаковые каши, не менее хороши для восполнения кальция в организме. Другими хорошими источниками кальция являются: зеленые листовые овощи, брокколи, соевые бобы, инжир и продукты с добавлением кальция. Нам требуется три порции молочных продуктов в день или четыре порции растительных продуктов, богатых кальцием.

Что уменьшает содержание кальция?

Курение, потребление кофеина, распитие алкогольных напитков, потребление большого количества белков, а также потребление фаст-фуда – все это увеличивает нашу потребность в кальции.