Хотите разнообразить ежедневный рацион? Выбирайте хурму! Ее полезные свойства и уникальный вкус делают этот фрукт поистине прекрасным выбором всех, кто следит за своим здоровьем и фигурой и хочет правильно питаться. Неспелая хурма имеет вяжущий вкус из-за присутствия танина. С течением времени танин пропадает, и фрукт становится очень приятным на вкус. Хурма — национальный фрукт Японии, хотя ее родная страна — Китай. Хурму можно есть как сырой, так и использовать в различных блюдах, десертах. Хурма — источник столь полезной клетчатки и антиоксидантов.
Питательность хурмы и ее польза для здоровья
У хурмы есть множество преимуществ. Этот фрукт низкокалориен и почти не содержит жиров, кроме того, он богат диетической клетчаткой. Хурма содержит много фито-питательных веществ, флавоноидных полифенольных антиоксидантов. Катехины и галокатехины, так же, как и важные противоопухолевые соединения бетулиновой кислоты, содержащиеся в этих фруктах, очень полезны для здоровья. Катехины обладают анти-инфекционными, противовоспалительными и анти-геморрагическими свойствами.
Хурма богата антиоксидантами: витамином А, бета каротином, ликопином, лютеином, зеаксантином и криптоксантином. Эти компоненты обеспечивают защиту от свободных радикалов и активных форм кислорода, ответственных за старение и множество других проблем со здоровьем.
Хурма — богатый источник витамина С. Ее регулярное употребление помогает организму в укреплении иммунитета против инфекций и защищает от вредных по-воспалительных свободных радикалов. Хурма изобилует комплексом витамина В: фолиевой кислотой, пиридоксином (В6), тиамином и т. д. Эти витамины выступают в качестве сопутствующих факторов для многих метаболических ферментативных функций в организме.
Свежая хурма содержит множество необходимых минералов, таких как калий, марганец, медь и фосфор. Эти минералы активно борются со свободными радикалами и увеличивают производство кровяных клеток.
Танины, содержащиеся в хурме, успокаивают кишечник и уменьшают диарею. Танины также эффективны в лечении ушибов, т. к. замедляют подкожные кровотечения. Танины защищают клетки, ткани и подавляют размножение бактерий. Хурма известна как хорошее средство при борьбе с гриппом.
Хурма содержит большое количество сахаров — глюкозы и фруктозы — которые помогают поддерживать здоровую сосудистую систему и укрепляют сердечную мышцу.
Хурма для красоты кожи
Хурма полезна и для красоты, в частности, для кожи. Из хурмы можно делать маски для лица. Возьмите мякоть хурмы, добавьте желток и лимонный сок, смешайте и нанесите на лицо. Это прекрасное средство от расширенных пор и морщин.
Питательная ценность хурмы (на 100 г плода)
Основные компоненты |
|
Белок |
1 г |
Фитостеролы |
6,7 мг |
Вода |
135 г |
Зола |
0,6 г |
Калории |
|
Всего калорий |
118 |
Калории из углеводов |
112 |
Калории из жиров |
2,7 |
Калории из белков |
3,3 |
Углеводы |
|
Всего углеводов |
31,2 г |
Клетчатка |
6 г |
Сахара |
21 г |
Жиры и жирные кислоты |
|
Всего жиров |
0,3 г |
Насыщенные жиры |
0 г |
Мононенасыщенные жиры |
0,1 г |
Полиненасыщенные жиры |
0,1 г |
Всего омега-3 жирных кислот |
6,7 мг |
Всего омега-6 жирных кислот |
65,5 мг |
Витамины |
|
Витамин А |
2733 МЕ |
Витамин С |
12,6 мг |
Витамин Е |
1,2 мг |
Витамин К |
4,4 мкг |
Ниацин |
0,2 мг |
Витамин В6 |
0,2 мг |
Фолат |
13,4 мкг |
Тиамин |
0,1 мг |
Холин |
12,8 мг |
Минералы |
|
Кальций |
13,4 мг |
Железо |
0,3 мг |
Магний |
15,1 мг |
Фосфор |
28,6 мг |
Калий |
270 мг |
Цинк |
0,2 мг |
Медь |
0,1 мг |
Марганец |
0,1 мг |
Фторид |
7 мкг |